معرفی رشته علوم تغذیه

شهریور, ۱۳۹۶ بدون نظر معرفی رشته ها
معرفی رشته علوم تغذیهReviewed by تیم رتبه برتر حرف آخر on Sep 12Rating:

معرفی رشته علوم تغذیه

در این بخش از پست های حرف آخر به معرفی یکی از رشته های مهم و کاربردی دانشگاهی به نام علوم تغزیه می پردازیم.در این دوره از تاریخ اهميت و ارزش تغذیه خود را بيش از پيش روشن ساخته و بيانگر مهمترين هدف علم تغذيه است. علمي كه به ما مي آموزد هر آنچه مي خوريم و مي نوشيم، به طور مستقيم بر نحوه فعاليت جسماني و رواني ما تأثير دارد. به عبارت ديگر سوء تغذيه يا تغذيه نادرست مي تواند موجب انواع بيماري ها گردد. براي مثال چاقي، تصلب شرائين، اختلال هاي روده و معده و فشار خون، ناشي از استفاده بي رويه غذاهاي پركالري، نمك، چربي و كمبود مواد سلولزي است يا استفاده سرخود و بي رويه ويتامين ها در كودكان موجب دشواري هاي يادگيري و تحصيلي مي شود و از سوی ديگر سوء تغذيه و كمبود مصرف ويتامين ها نيز عامل گواتر، كم خوني، كوري، عقب ماندگي ذهني و ده ها بيماري ديگر مي شود. از همين رو رشته تغذيه در عصر حاضر اهميت بسيار زيادي دارد.اين رشته به رژيم درمان ي، اصول علم تغذي ه، ارزش مواد غذايي و نحوه تغذيه مناسب براي حفظ سلامت بدن مي پردازد. در اين ميان اصول علم تغذيه بررسي مي كند كه چه فرآيندي روي مواد غذايي خورده شده انجام مي گيرد تا جذب يا دفع شود و
رژيم درماني نيز نوع رژيم غذايي لازم در بيماري هاي مختلف را مشخص مي كند، چون در برخي از بيماري ها، بعضي از مواد غذايي بايد حذف شده يا بيشتر مورد استفاده قرار گيرد مثل بيماري گواتر كه از كمبود يد ايجاد مي شود. به عبارتي ديگر علم تغذيه يك علم چند بعدي است و به همين دليل دانشجوي اين رشته بايد اطلاعات جامع و گسترده اي در زمينه بيوشيمی، جامعه شناسي ، روانشناسی، بهداشت و شيمي مواد غذايي داشته باشد تا بتوانند مهارتهاي لازم را كسب كند.
مهارتهايي كه به دو بخش عمده رژيم درماني و تغذيه جامعه تقسيم مي شود. يعني كارشناس اين رشته هم بايد بتواند كه رژيم غذايي مناسب را براي درمان بيماري هاي مختلف ارائه دهد و هم توانايي شناسايي مشكلات تغذيه جامعه را داشته باشد و سپس بر اساس مشكلات موجود، برنامه هاي غذايي لازم را طراح ي، اجرا، نظارت و ارزشيابي كند همچنين ارتقاي ارزش غذايي مواد غذايي مانند كنسرو، كمپوت و… كه در صنايع غذايي ايجاد مي شود، بر عهده كارشناس اين رشته است .
رشته تغذيه به رژيم درماني اصول تغذي ه، ارزش مواد غذايي و نحوه تغذيه مناسب براي حفظ سلامت بدن مي پردازد.
اصول علم تغذيه بررسي مي كند كه چه فرآيندي روي مواد غذايي خورده شده انجام مي گيرد تا جذب يا دفع شود و رژيم درماني نيز نوع رژيم غذايي لازم را در بيماري هاي مختلف مشخص مي كند.

توضحاتی در رابطه با رشته تحصیلی علوم تغذیه:

در حال حاضر اين رشته در سه مقطع كارشناسي پيوسته، كارشناسي ارشد ناپيوسته و دكتري در ایران ارائه مي گردد، و دارای دو گرایش می باشد که 1- تغذیه جامعه انسانی در سطوح مختلف 2- تغیذیه بالینی

موقعیت شغلی این رشته در ایران: در چند سال اخیر موقعیت شغلی این افراد بسیار مناسبتر شده است زماني كه به كارشناسان تغذيه اجازه مطب داده شد ه، اين رشته در بيمارستان ها هويت و جايگاه تازه اي پيدا كرده است، اما متأسفانه هنوز در بين پزشكان نقش و اهميت كارشناسان اين علم روشن نشده است . در حالي كه بايد همكاري تنگاتنگي بين پزشكان و متخصصان تغذيه وجود داشته باشد و در واقع هرجا كه يك پزشك متخصص غدد، قلب و عروق يا كليه حضور دارد، بايد در كنارش يك متخصص تغذيه باشد. چون پزشك فقط ليست غذاها يا مواد غذايي كه بيمار نبايد بخورد، تعيين مي كند اما كارشناس تغذيه مي گويد كه يك بيمار چگونه و چقدر بايد بخورد تا هم مواد غذايي مورد نياز به بدنش برسد و هم رژيم غذايي را حفظ كند تا زندگی سالم و مناسبی را داشته باشید.
فارغ التحصيلان اين رشته در زمينه هاي شغلي مختلفي از جمله مديريت بخش تغذيه بيمارستانها، مسئوليت فني كارخانجات توليد مواد غذايي همكاري در كلينيك هاي رژيم درماني با همكاري پزشكان غدد داخل ي، همكاري در تنظيم رژيم براي گروههاي مختلف از جمله ورزشكارا ن و سایر قشر جامعه می باشد.

مهارت های لازم جهت تحصیل در رشته، همان طور كه يك پرستار بايد به كار خدماتي علاقه مند باشد، كارشناس تغذيه نيز بايد روحيه خدماتي داشته و صبر و حوصله لازم را برای
صحبت با بيمار و راهنمايي او را داشته باشد. حتي دانشجوياني كه علاقه مند پس از فارغ التحصيلي دفتر مشاوره غذايي داير كنند، بايد داراي 3 سال سابقه كار در بيمارستان باشند. همچنين داوطلبان علاقه مند به اين رشته لازم است در دروس زيست شناسي و شيمي كه پايه دروس دانشگاهي اين رشته است توانمند باشند.
برای ورود به دانشگاه و انتخاب رشته خود بهتر است نسبت به رشته انتخابی دیدی صحیح و گسترده پیدا کنید و بهتر بتوانید در مسیر موفقیت گام بردارید.

برای اطلاعات بیشتر با شماره ی 09120042141  و ۰۲۱۶۶۱۵۶۹۷۷ تماس بگیرید
منبع: تیم مشاوره ای رتبه برتر حرف آخر

با آیدی های harfeakhar_assadi@، @Chonuro و harfeakharanaseri@ پیام دهید..

کانال های موسسه حرف اخر:

https://t.me/harfeakhar_rotbebartar، https://t.me/harfeakharco و https://t.me/harfeakhar_co

برچسب ها

ارسال نظر شما

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *